LE NOSTRE BIRRE
pils, lager, ipa, weizen, ambrata
Noi, i birrai della Dimont abbiamo scelto di produrre le nostre birre ai piedi delle montagne friulane per poter utilizzare per le nostre birre le acque fresche che sgorgano da quelle rocce e abbiamo seguito le indicazioni degli Sbilf che ci hanno guidato nella nostra scelta. Le nostre birre non sono filtrate nè pastorizzate e mantengono intatti tutti i microelementi che danno gustosità e aromi e che le rendono diverse dalle birre industriali o fintamente artigianali.
Conservazione:
Stocchiamo le nostre birre in celle frigo a 8° C, cerchiamo di gestire la distribuzione evitando trasporti ad alte temperature. Voi cercate di conservarle in un ambiente con temperatura sotto i 20°C e al riparo dalla luce .
Consumo:
Le nostre birre riportano 12 mesi di scadenza , noi vi suggeriamo di consumarle sempre giovani perchè le birre artigianali raramente migliorano con il tempo .
![](/wp-content/uploads/2019/11/gjan-bionda.png)
BIONDA GJAN
LAGER BIONDA A BASSA FERMENTAZIONE
- Contenuto alcol 4,8%
- Indice amaro 23 IBU
Caratteristiche: Freschi aromi di luppolo che accompagnano anche al palato. Non è una birra 'dolce', ma senza sensazioni amare fastidiose, moderata alcolicità e con una corposità snella. Molto rinfrescante e invitante da bere.
Abbinamenti: Piatti leggeri e freschi, pesce cotto a vapore o alla griglia, antipasti di carni bianche, salumi freschi e formaggi leggeri e ovviamente le pizze con topping delicato.
![](/wp-content/uploads/2019/11/weizen.png)
WEIZEN PAVAR
WEIZEN AD ALTA FERMENTAZIONE
- Contenuto alcol 4,8%
- Indice amaro 16 IBU
Caratteristiche: Fresca, dagli aromi fragranti del grano, è la birra estiva per eccellenza, poca alcolica e dalla caratteristica torbidezza generata dall'apporto del frumento.
Abbinamenti: Essendo fresca e rinfrescante, preferisce piatti leggeri come la pizza margherita, risotto agli asparagi, tortino con ricotta e spinaci.
![](/wp-content/uploads/2019/11/ambrata.png)
AMBRATA BAGAN
AMBRATA AD ALTA FERMENTAZIONE
- Contenuto alcol 5,6%
- Indice amaro 27 IBU
Caratteristiche: Il colore ambra richiama quello del rame, non è una birra scura con molto malto, ma l'utilizzo di malto caramellato le conferisce un colore più carico e aromi molto intensi. È una birra moderna che affascina per la sua diversità. Da bersi anche solo fresca.
Abbinamenti: Focacce farcite, porchetta, salsicce anche piccanti, pizza con topping ricco e saporito.
![](/wp-content/uploads/2019/11/ipa.png)
IPA BRAULIN
IPA ITALIAN PALE ALE AD ALTA FERMENTAZIONE
- Contenuto alcol 6,7%
- Indice amaro 40 IBU
Caratteristiche: Birra dai sentori agrumati che avvolge l'olfatto e il palato di intense sensazioni di bosco bagnato e di erbe aromatiche. Pur essendo una birra importante e da tutto pasto, mantiene la freschezza e piacevolezza di una birra rinfrescante.
Abbinamenti: Piatti ricchi e anche speziati, salsicce e salumi vari, carne alla griglia, hamburger e cheesburger, formaggi stagionati.
![](/wp-content/uploads/2023/05/blanche.png)
BLANCHE ZUAN
Birra Blanche in stile belga ad alta fermentazione
- Contenuto alcol 4,5%
- Indice di amaro 15 IBU
![Capacità](/wp-content/uploads/2023/05/bottiglia-blanche.png)
0,75 l
0,33 l
Caratteristiche: Birra molto rinfrescante e asciutta con una percettibile presenza di buccia d’arancia e semi di coriandolo che la aromatizzano e completano le sensazioni di frutta fresca derivanti dal frumento non maltato. Corpo snello, suadente e appagante al naso.
Abbinamenti: birra molto leggera perfetta come aperitivo, finger food di verdure pastellate e fritte, pasticceria secca.
![](/wp-content/uploads/2023/05/sessionipa.png)
IPA SESSION
Birra Session Ipa ad alta fermentazione – birra stagionale estiva
- Contenuto alcol 4,3%
- Indice amaro 26 IBU
![Capacità](/wp-content/uploads/2023/05/bottiglia-sessionipa.png)
0,75 l
0,33 l
Caratteristiche: è una moderna interpretazione dell’IPA in chiave stagionale/estiva. Conserva tutte le caratteristiche aromatiche con luppoli di alta qualità (Simcoe, Cascade, Citra), ma più leggera grazie ad un grado alcolico ridotto (4,3%).
Abbinamenti: risotti anche saporiti, sorprendente con pasta alle vongole o allo scoglio, anche con asparagi con le uova e bacon, pizza alla marinara, perfetta con molte cucine etniche speziate e piccanti quali indiana, tailandese e messicana.
![](/wp-content/uploads/2023/05/porter.png)
PORTER GJULIT
Birra Porter ad alta fermentazione – birra stagionale invernale
- Contenuto alcol 5,5%
- Indice di amaro 36 IBU
![Capacità](/wp-content/uploads/2023/05/bottiglia-porter.png)